輸入そら豆

中国では、産地によって大粒の品種から中粒の品種まで生産されております。
また、オーストラリアではファバビーンと呼ばれる小粒品種の生産が多くあり、エジプトや中東諸国で多く消費されております。

エネルギーや物質の代謝に重要な役割を果たしているビタミンB1、B、B6などのビタミンB群を豊富に含んでいます。

また、生体組織の構成や整理機能の維持・調節に重要な役割を果たすカルシウム、リン、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル類をバランスよく含んでいます。
ビタミンB2は特に他の豆類と比較しても、そら豆に多く含まれています。

そら豆は主に煮豆や、甘納豆、豆菓子（フライビーンズ）の原料として使用されています。

中東諸国では、ファラフェルといって、そら豆をマッシュしたものをコロッケのようにして食べる料理や、スープ状にした料理などがあり非常に多く消費されています。

中国産、オーストラリア産を主に輸入しております。オーストラリア産そら豆の輸入量は全国トップクラスです。

輸入したそら豆原料を国内のユーザー様のご要望に合わせて、自社選別工場で選別加工させて頂いております。
選別加工は30年以上の実績があり様々なニーズにお応え致します。