無料お見積り・お問い合わせ国産小豆
国産小豆の90％以上は北海道で生産されています。
北海道産小豆は契約栽培や農協・集荷業者様と、長年のお取引を通して強固な取引関係を構築しており、安定供給に寄与しています。
また、兵庫県産丹波大納言等、貴重な高級小豆も地域の農家様より長年集荷しております。
品種
北海道産小豆の主な品種は、「エリモショウズ、きたろまん、きたのおとめ、しゅまり」等があります。
兵庫県産丹波大納言、岡山県産備中大納言など、希少な高級小豆も取り扱いがあります。
栄養面
あずきは全体の58.7%（乾燥豆の割合）がでんぷんを主体とする炭水化物です。
たんぱく質も20％以上と豊富に含む一方、脂質は3％以下となっており、健康維持やダイエットに最適な「低脂肪・高たんぱく」食品ということができます。
また、ポリフェノール含有量が高く、これらを含む食品の積極的摂取は、抗酸化酵素の働きを補う効果が期待できるため、健康の維持増進に有意義と考えられています。
用途・使用例
北海道産小豆は契約栽培や地域の農協、集荷業者と長年の取引関係を構築しています。
安定供給はもちろんのこと、変化する相場環境の中で、リーズナブルな価格での販売を心がけています。
豆選別
調達した原料をユーザー様のご要望に合わせて、自社選別工場で選別加工させて頂いております。選別加工は30年以上の実績があり様々なニーズにお応え致します。
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